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丝绸之路“酒先锋”

2021-05-26 00:59伯爵国际 人已围观

简介伯爵国际由汉至唐,从先秦时期的秦饮、汉时的秦川春酒、唐代的柳林酒、两宋的橐泉酒、明清时的凤翔烧酒,直至今日的西凤酒,历时三千年传承无断代,自丝路开创时就留下绵延佳话。 《易...

  由汉至唐,从先秦时期的“秦饮”、汉时的“秦川春酒”、唐代的“柳林酒”、两宋的“橐泉酒”、明清时的“凤翔烧酒”,直至今日的“西凤酒”,历时三千年传承无断代,自丝路开创时就留下绵延佳话。

  《易经·需卦》“九五”爻辞曰:“需于酒食,贞吉。”意即需待于酒醪食肴,守持正固可获吉祥。《周易学说》引王逢曰:“酒食,德泽之谓也;九五之君,当天中正,以泽乎民”,谓美酒与美食和美德并列为“贞吉”,是中正祥和的象征。《易经·孚卦》“九二”爻辞曰:“鸣鹤在阴,其子和之;我有好爵,吾与尔靡之。”以“鸣鹤”“好爵”比拟诚信须沟通引起共鸣,始能发挥作用。

  在源远流长博大精深的中华文化中,“酒”为正大光明、刚毅坚强、坦诚率真、不惧艰险、和衷共济之象征。酒,蕴含一种“人不独亲其亲,不独子其子”的“天下情怀”,彰显着人际间推心置腹、相互信任、亲密无间,以诚信消灾,普天下氤氲厚谊深情,其乐融融的美好愿望。

  这一带地方从周初以来是民间传说中出现凤凰的地区,“凤鸣岐山”和秦穆公的女儿弄玉吹箫引凤的故事都出自这儿。自唐朝以来,是“西府”台所在地,人们称为“西府凤翔”。西凤酒即由它的产地而得名。

  长安,早在秦汉时已成为全国政治、经济和文化中心乃至国际大都市。至盛唐,东西方百余国前来朝觐,大唐西市,云集了数十万客商侨民。《资治通鉴·玄宗天宝十二载》称:“是时中国盛强,自安远门西尽唐境万二千里。”谓唐时国力雄强、经济繁荣、文化昌盛,文功武备,政通人和,鼎立天下,是陆路丝绸之路的黄金时代。其时,长安城不仅是世界各地商贾万货汇聚之所,还是科技、宗教、文化交流和发展的中心。通过丝绸之路,东方精邃博奥的“天人观”、“易”理哲学思想深远地影响了西方。

  酒、长安、丝路,中华神域,坤宇五洲,一脉相连——如把汉唐时长安视作旷世之载体,丝路为万二千里人及物流之通道,酒则不啻为富庶祥和、情谊交集之灵魄;而尽占位势、源远流长、品位俱佳、凤鸣岐山之“西凤”,汉唐时便居诸酿之首,可谓饮誉天下。

  “笑春风,舞罗衣,君今不醉将安归?”诗仙李白如此描写盛唐时长安的酒肆。传说当年裴行俭护送波斯王子途中巧遇西凤酒酒窖,吟诵出“三阳开国泰,美哉柳林酒”的名句,这千里飘香的美酒盛誉可能已随王子一行,传至大唐疆土之外。

  据陕西凤翔县官方鼎铭文载:周成王时,周公旦率军东征,平息了管叔、蔡叔、霍叔的反周叛乱,凯旋于岐邑周庙(在今与凤翔畔临的歧山县),以秦酒(今被认为是西凤酒前身)祭祀祖先,庆功祝捷。

  另有传说,春秋时期雍城(凤翔)附近三百余“野人”杀吃了秦穆公的几匹良马,被当地官吏抓获,押往都城以盗治罪,秦穆公制止并赦免了其所犯之罪,且将军中秦酒赐予“野人”饮用,以防“食马肉不饮酒而伤身”。后秦晋韩大战爆发,秦穆公被晋惠公率军围困在龙门山下不得突围,危急关头,突有一队“野人”杀入重围,晋军大败。这正是三百余“野人”拼杀以报穆公昔日“盗马不罪,更虑伤身,反赐美酒”之恩。

  也因此,由汉至唐,从先秦时期的“秦饮”、汉时的“秦川春酒”、唐代的“柳林酒”、两宋的“橐泉酒”、明清时的“凤翔烧酒”,直至今日的“西凤酒”,历时三千年传承无断代,自丝路开创时就留下绵延佳话。宋代大文豪苏轼因而赞曰:“花开美酒曷不醉,来看南山冷翠微。”

  佳线年(清光绪二年)西凤酒又获南洋赛酒会二等奖、1915年美国旧金山巴拿马万国博览会获金质奖、1992年第十五届法国巴黎国际食品博览会获金奖等。国际大奖令西凤酒蜚声海外,而其“清而不淡,浓而不艳,甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长”之种种,又岂非形以味之外、神以德之内的含蓄表达?

  2013年,中国领导人提出“一带一路”倡议。第71届联合国大会决议欢迎“一带一路”等经济合作倡议,呼吁国际社会为“一带一路”倡议建设提供安全保障环境。

  长安是古丝路起点,作为在此醇风厚氤中孕育、成长的古老白酒品牌,西凤酒早在公元前139年便被作为汉朝馈赠友邦邻国之国礼,随驼队沿着古丝路,把东方韵味远播欧亚,可谓一味凤香,丝路绵延。

  此后千余年来,虽历经沧海桑田、风云跌宕,或受制于战乱阻塞,或困窘于国运衰落,也曾惨淡经营,也曾备遭磨折,然初心不改,志弥愈坚。“一带一路”倡议的提出和实施,为西凤回归提供了契机。自此,西凤作为重叠于古今丝路节点上的民族品牌,借助“一带一路”建设的契机,名扬海内外。

  近年来,西凤酒通过冠名冬季达沃斯论坛、参与博鳌亚洲论坛等大型活动,不断展示独特的中国白酒文化,且借助陕西在“一带一路”中的区位和文化优势,厚植品牌内涵,拉升产业链条,相继通过了欧盟、德国SGS、北美FDA和非洲BV等标准认证,销往欧、美、非、东南亚等地数十个国家和地区,真正实现高端化、国际化,且从文化、定位、价格、包装等方面构建起清晰的产品矩阵,以产品传递文化,传达出一种内外兼修、昂扬向上的君子之风,给世界打开了又一扇读懂中国的文化之窗,展现出文明古国的博大精深。此所谓,蓦然回首,见君婀娜丝路斑斓处。

  近年来,“一带一路”建设从“大写意”到“工笔画”,互联互通愈密,共建共享渐成,已成为各国人民文化交流、通商贸易、共享共赢的合作与发展平台,成为21世纪中国通往世界的新丝路。古今丝路再次重叠在陕西,中西方文化与友谊也再次交织在这里。乘此东风,西凤一手抓文化,一手抓创新,提出“做好品质大文章、掌握数字经济模式、讲好中国品牌故事、坚定区域优势自信、发挥白酒文化属性”。

  2020年,西凤酒品牌价值为1502.95亿元,位居中国白酒类品牌价值榜前列。在这背后,不仅有宝鸡三千年无断代传承的文化基因,有深厚无比的中华文明和智慧的浸润与熏陶,还浸渗着新时代西凤人勇于将梦想变为现实的自信。

  “一带一路”倡议提出以来,西凤集团围绕历史西凤、丝路西凤、文化西凤、品质西凤、诚信西凤、国际西凤、时尚西凤和分享西凤,挖掘历史文化底蕴,构建与自身发展相互促进的品牌文化,强化行业担当,弘扬酒文化。2018年,西凤集团联合国际城市文学会、世界丝绸之路诗人联合会,举办西凤酒故事全球征文大赛,共收到全球11个国家和地区的1819篇作品。这些作品用饱含情感的笔墨讲述了鲜为人知、散落世界各地的西凤酒佚文和悠远、美丽的品牌故事。

  值得一提的是,从2016年起,西凤酒连续三年参与“丝绸之路品牌万里行”活动,一杯融进亚欧文明,一路见证勇智敏仁,一同重振丝路雄风,先后进入俄罗斯、德国、西班牙、法国等多国进行“一带一路”文化推介,足迹遍布欧亚大陆,向世界传播“美酒无国界、幸福共分享”的西凤酒文化,留下了一路醇厚酒香,留下了一路中国文化印记,成为中西方文化交流的一名使者。

  2020年5月17日,《关于推进西部大开发形成新格局指导意见》发布,陕西作为“一带一路”重要节点,战略地位再次凸显。5月18日,西凤宣布将2020年定为“改革攻坚年”,喊出“进攻是最好的防守”的攻坚发令号,全面开启了百亿发展新征程。

  中国酒业协会副秘书长方嘉喜在接受采访时表示,中国白酒的国际化不仅体现在白酒的出口上,更体现在中国酒文化的传播上。像西凤这样的中国白酒企业通过对接“一带一路”建设,以文化推介、展会宣传等有效手段,积极促进了中国白酒的国际化进程。这一进程将是一项漫长而颇有价值的工作,未来还需要酒企的共同努力,对外展示中国制造和白酒文化的无穷魅力,服务国家战略,为经济社会健康高质量发展不断贡献力量。

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